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Scholle - (Pleuronectes platessa)
Die Schole ist ein standorttreue Grundfisch der überwiegend auf Sandigem Grund in Tiefen von 1 bis 250 m (meist in 10 bis 50 m) lebt. Ihre kleinschuppige glatte Oberseite ist braun bis blaugrau und hat rötliche Flecke. Über den Kopf läuft von den Augen her eine Reihe heller Knochenhökker. Die Scholle ist rechtsäugig. Sie Laichen in der Zeit von Januar bis Juni, bei 6° C in 20 bis 90 m Tiefe. Sie lebt in der Hauptsache von Borstenwürmern, Kleinkrebsen und Muscheln, deren Schalen mit Hilfe der kräftigen Schlundzähne zermalmt werden. Länge: meist 40 bis 60 cm, max. 100 cm. Gewicht: 1 bis 3 kg, max. 7 kg. Verbreitung: kommt an den Küsten Europas vor, auch um Island, fehlt aber in der östlichen Ostsee und im östlichen Mittelmeer.
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