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Flunder - (Platichthy flesus)
Die Flunder hat einen fast ovalen Körper. Die Seite, die vom Grund abgewendet ist, hat rauhe Oberfläche, ist bräunlich, und weist mitunter schwach rötliche Flecke auf. Der Körper ist mit sehr kleinen Schuppen bedeckt, die Blindseite ist Weiß. Die Rückenflosse ist sehr lang und die kantige Schwanzflosse unterscheidet sie von anderen Plattfischen, die eine abgerundete Schwanzflosse haben. Von allen Plattfischen hat die Flunder die am wenigsten einheitliche Augenstellung. Meist liegen sie auf der rechten Körperseite, doch gibt es auch zahlreiche Exemplare mit linksliegenden Augen. Die Flunder ist ein gesellig lebender Grundfisch, der am sandigen Grund seichter Meere, in den Flüssen in Ufernähe und im Brackwasser sowie auch weit im Binnenland in den Flüssen lebt. Laichzeit: von Januar bis April im Meer in Tiefen zwischen 20 und 40 m. Länge: meist 20 bis 35 cm, selten bis 50 cm. Gewicht: 0,5 bis 2 kg, max. 3 kg. Verbreitung: von der Barentssee bis Gibraltar und weiter im Mittelmeer, Schwarzen und Asowschen Meer sowie an der marokkanischen Küste.
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